阿诗丹顿红外线灶具引领厨房新变革（二）

所属分类：企业新闻发布时间：2024-08-17 14:29 点击量：

　　与普通大气式灶具相比，阿诗丹顿红外线灶具燃烧器是由炉头和红外线辐射板组成。燃气在炉头内混合，在辐射板孔内均衡燃烧，点燃30-45秒后辐射板加热到1200℃左右时，辐射板上的催化剂将热能转变成红外线，进行红外线辐射加热。

　　普通燃气灶烹饪时需一次和二次空气补充，才能实现较好的燃烧，配风不好，就会使燃烧不充分。为了改善燃烧，使用大气式燃气灶的锅架需要达到一定的高度，火焰到达锅底的距离较长，造成流失到空气中的热能相应增多，这些原因都增加了燃气的浪费。阿诗丹顿红外线灶具采用完全预混燃烧，燃烧板的细密火孔有近万个，让燃气充分燃烧;无焰燃烧让锅支架高度变低，只要10-15mm,配合阿诗丹顿聚能环，散失热量小于5%，热效率高达67.8%，远高于家用燃气灶具能效标识规定。同时如果有骨头、油脂、菜叶等杂物掉在辐射板上，也会因高温而碳化，变成粉末，不会像普通燃气灶一样堵塞火孔。